E finalmente ecco la nostra Alessia Cipolla, architetto e food designer, esperta di storia della gastronomia che ci ha portato, per il nostro penultimo incontro dell’anno, a Napoli a cena da un nostro Ghiotto affezionato. Vi riportiamo il suo racconto. [...]

Nel mese più corto dell’anno abbiamo fatto il nostro incontro gastronomico a Torino, in Piemonte dove, dopo la conferenza su cibo e Risorgimento, siamo andati all’assaggio dei piatti dedicati a Cavour. Un menu speciale realizzato appositamente per noi, con pregiatissimi [...]