Se vogliamo trovare la vera culla del pan di zenzero, dobbiamo guardare alla Germania del XIII secolo, quando si hanno le prime notizie dei Lebkuchen impastati nelle abbazie monacensi per curare l’indigestione, e a Norimberga che, il secolo successivo, divenne il centro [...]

I banchetti rinascimentali delle ricche corti nobiliari si distinguevano per la magnificenza e lo splendore. Le tavole erano finemente apparecchiate con  posate cesellate, porcellane e vetri raffinatissimi, coppe d’oro e d’argento e un’infinità di lussuosissime suppellettili, le pietanze erano straordinariamente [...]

Il corteggiamento è quel periodo che precede l’innamoramento, sospeso tra il desiderio e il timore di essere respinti, denso di passione e attrazione ma che non si è ancora trasformato in realtà tangibile. Andrea Cappellano nel suo De Amore scrive [...]

Nel firmamento dei riconoscimenti gastronomici le donne hanno ottenuto tardi l’incoronazione e solo nel Novecento sono riuscite a conquistare le vette più alte. La prima donna che ricevette il premio dei gommisti più celebri del mondo fu Eugenie Brazier (1895-1977). [...]