Sono davvero felice di comunicare a tutti gli amici che Cibo Ludens, il bollettino de I Dodici Ghiotti, è diventato un Cookazine, neologismo creato interamente da noi che sta a significare un libro/rivista che parla di cucina. Questa pubblicazione si [...]

Rileggendo le nostre storie una di seguito all’altra, mi sono accorta che è da parecchio tempo che non facciamo il punto della situazione riguardo i nostri movimenti. In realtà non è stato per snobbaggine (tipo oh mio dio come siamo [...]

Decidere di scrivere sui social media non è stata un’impresa così facile come pensavamo. Le dinamiche di queste piattaforme relazionali, dove l’aspetto di reciprocità è fondamentale, si sviluppano obbligatoriamente su scambi individuali, su similarità di pensiero, di forma, di impostazione, [...]

Il mese di agosto è lento e pigro e noi abbiamo seguito il ritmo concedendoci qualche giorno di vacanza per avere così nuove storie da raccontare. Ma non ci siamo dimenticati di farlo nemmeno in questo strano mese in cui [...]

Richiesta, ricercata, agognata: la certificazione è un fatto, è una garanzia di professionalità. Ottenere il riconoscimento ambito scalando i primi posti di una classifica significa aver lavorato strenuamente e aver rispettato ogni regola imposta. L’assegnazione di una o più stelle [...]

Luglio è un mese che ha portato un vento fresco di sapori e profumi delicati. Incontri subito mutati in armoniose collaborazioni, luoghi in cui assaporare gusti particolari, pubblicazioni attese con grande entusiasmo. Tra tutte le persone con cui abbiamo interagito [...]

A luglio è uscito il nuovo inserto speciale di Cibo Ludens, il cookazine dei Dodici Ghiotti per la rivista QuBì-quanto basta di Fabiana Romanutti. La collaborazione prosegue e noi ne siamo molto soddisfatti. Nuovi colori per la copertina estiva ricca [...]

Ecco il giovedì di sintesi, dove tiriamo le somme insieme a voi di ciò che è accaduto e degli articoli apparsi che magari vi siete persi. Giugno è stato un mese ricco di incontri e di nuove collaborazioni. Siamo davvero [...]

Se Cibo Ludens fosse una rivista cartacea questo, con molta probabilità, sarebbe il mio editoriale. Vi auguro, quindi, una buona lettura. Il seminario che ho tenuto al Master di Storia e cultura dell’Alimentazione dell’Università di Bologna, guidato da Antonella Campanini, mi ha [...]