Luglio è un mese che ha portato un vento fresco di sapori e profumi delicati. Incontri subito mutati in armoniose collaborazioni, luoghi in cui assaporare gusti particolari, pubblicazioni attese con grande entusiasmo.

Tra tutte le persone con cui abbiamo interagito ci riteniamo onorati nell’aver conosciuto e inserito tra i nostri autori Dora Iannuzzi, giornalista raffinata e dalla penna elegante de Il Gusto del quotidiano La Repubblica, che ha deciso di collaborare con noi regalandoci aneddoti ricchi di particolari e di curiosità. Domani potrete leggere il suo nuovo contributo sulla voracità di Luigi XIV, la crème de melon e il giardiniere del Re.

QuBì-quanto basta, la rivista di gusto e di buon gusto di Fabiana Romanutti ha pubblicato lo speciale inserto del nostro Cibo Ludens con gli articoli di Olivia Leni, Ottavia Lapilli, Pierangelo Federici, Gianmaria Marottini e Samantha Lenarda. Copertina questa volta con i colori dell’estate che per noi sono caldi come tutte le tonalità del rosso e dei frutti che rallegrano e abitano la stagione.
Un ringraziamento speciale a Viola Baietta che illustra sempre le nostre storie.

Cosa vi abbiamo raccontato a luglio? Ogni sabato sono stati pubblicati gli articoli di:
Samantha Lenarda, Zia Henriette, il manuale di cucina e Ferdinand Grimm
Alfredo Properzi, La gara gastronomica del Mercato delle Gaite
Dora Iannuzzi, Storia naturale di un eccesso, la triglia romana
Francesco Buscemi, Le alghe, un antichissimo new food

Per i nostri sostenitori, solitamente la domenica, ecco gli articoli pubblicati:
Alvise Frizzele, Giunio Moderato Columella e il De Re Rustica
Gianmaria Marottini, Il taccuino di viaggio dei “secreti di cucina”
Roberto Liberi, Menu, transatlantici e ricettari di marina

A questo punto se voleste sostenere il nostro progetto di divulgazione culturale della storia della gastronomia siete i benvenuti e il metodo sarà ancora più semplice. Infatti potrete farlo direttamente su questa efficacissima piattaforma. Se volete maggiori informazioni andate qui.

Grazie a tutti