Non abbiamo scelto chi dovesse scrivere questo articoletto perché non richiede una specifica competenza se non quella della golosità, che a noi non manca, così abbiamo scelto una raccolta di ricette di biscotti e dolcetti provenienti da varie regioni. Sono [...]

E finalmente ecco la nostra Alessia Cipolla, architetto e food designer, esperta di storia della gastronomia che ci ha portato, per il nostro penultimo incontro dell’anno, a Napoli a cena da un nostro Ghiotto affezionato. Vi riportiamo il suo racconto. [...]

La Pasqua è vicinissima, vi lasciamo un paio di ricette da non fare. La carne è sempre stata considerata un cibo che dà forza, energia e che riscalda il sangue e quindi mangiare carne era simbolo di virilità e di [...]

Brevissima storia dello zucchero (seconda parte) Per concludere la brevissima storia dello zucchero raccontata da Ottavia Lapilli, diamo ancora qualche informazione sulla sua diffusione e lo facciamo ora, in tempo di Befana, sicuri che assaporeremo ancora qualche dolcetto. Nel XVI secolo Olivier [...]