Tralascio trama e spoiler sul romanzo, perché sono certa che un’opera di questo calibro sia già stata letta o almeno vista nella sua versione cinematografica filmata dall’occhio scrupoloso di Luchino Visconti, o se non altro consumata a puntate nella più [...]

Al di fuori del contesto assolutamente sfavillante della ritualità relativa ai magnificenti convivi che si susseguirono senza soluzione di continuità presso la corte gonzaghesca durante i secoli, è interessante analizzare alcuni aspetti inerenti la refezione ordinaria cortigiana e cittadina di [...]

Il suo nome affonda le radici nel latino “furca”, termine che indicava uno strumento dotato di manico e denti, o “rebbi”. Sebbene oggi siamo abituati a forchette con quattro rebbi, la loro forma ha subito evoluzioni nel tempo. Una delle [...]

Personaggio poliedrico nella Bevagna del 1500, fu medico, letterato, storico, avventuriero e soprattutto falsario, “il più inventivo falsario del Rinascimento” come venne definito da Pierre Toubert . Nacque a Bevagna il 21 febbraio del 1532. Divenuto medico esercitò dapprima la [...]

I banchetti rinascimentali delle ricche corti nobiliari si distinguevano per la magnificenza e lo splendore. Le tavole erano finemente apparecchiate con  posate cesellate, porcellane e vetri raffinatissimi, coppe d’oro e d’argento e un’infinità di lussuosissime suppellettili, le pietanze erano straordinariamente [...]